水产养殖,新疆雅安推举龙王垴养殖虹红目鳟

2019-05-06 14:28 来源:未知

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忻州日报消息(记者张林泉)日前,在国际上享有盛誉的"水中人参"--虹鳟鱼,也是2008年北京奥运会指定专供运动员食用的淡水鱼,被有关人士成功引入山西省忻州市龙王垴养殖,填补了该市名贵淡水鱼养殖的一项空白。

据了解,金鳟鱼、银鳟鱼因为生长的水体没有污染,所以肉质鲜嫩,胆固醇含量几乎为零,长期食用对降血压、血糖、血脂、明目健脑等均有一定的功效,被誉为“水中人参”。

据介绍,虹鳟鱼属冷水性鱼类的一种,常年生存于高山清溪中,因其肉质鲜美、营养丰富被誉为"水中人参"。1963年,周恩来总理访问朝鲜时,在平壤的国宴上品尝到了虹鳟鱼,对其口感、味道大加称赞,朝鲜领导人决定送24尾虹鳟鱼给周恩来。总理将这些鱼带回国内没有享用,而是交由北京水产研究所进行繁殖。从此,虹鳟鱼落户中国,所以我们现在品尝到的高档的虹鳟鱼也称"总理鱼"。忻州市龙王垴海拔近2000米,树木繁茂,草木丰腴,常年溪流不断,是冷水鱼类生存的最佳环境。目前,该鱼引入后生存状况良好。

据介绍,虹鳟鱼属冷水性鱼类的一种,常年生存于高山清溪中,因其肉质鲜美、营养丰富被誉为"水中人参"。1963年,周恩来总理访问朝鲜时,在平壤的国宴上品尝到了虹鳟鱼,对其口感、味道大加称赞,朝鲜领导人决定送24尾虹鳟鱼给周恩来。总理将这些鱼带回国内没有享用,而是交由北京水产研究所进行繁殖。从此,虹鳟鱼落户中国,所以我们现在品尝到的高档的虹鳟鱼也称"总理鱼"。忻州市龙王垴海拔近2000米,树木繁茂,草木丰腴,常年溪流不断,是冷水鱼类生存的最佳环境。目前,该鱼引入后生存状况良好。

记者殷珂通讯员吴海燕

日前,在国际上享有盛誉的"水中人参"--虹鳟鱼,也是2008年北京奥运会指定专供运动员食用的淡水鱼,被有关人士成功引入山西省忻州市龙王垴养殖,填补了该市名贵淡水鱼养殖的一项空白。

据周港生态园养殖技术员周万松介绍,这种鱼对水质、水源要求很严格,只有在无污染的水源中才能生存,由于水质干净,没有什么污染,这种鱼才能做生鱼片。

一种原本只适于在北方生长的冷水鱼——金鳟鱼、银鳟鱼在大冶市刘仁八镇周港生态园养殖成功。到22日止,周港生态园养殖的金鳟鱼、银鳟鱼已达5000公斤,且成功推向市场。

金鳟鱼、银鳟鱼原为虹鳟鱼的变种,同虹鳟鱼一样,金鳟鱼、银鳟鱼均为冷水养殖的鱼类,原产北美洲的太平洋沿岸,近几年,在我国具有冷水资源的地方开始试养。

目前,周港生态园已经把金鳟鱼、银鳟鱼送到中粮肉品的专营店对外销售,虽然每斤价格40至50元,但市场情况良好。

2008年,刘仁八镇周港生态园从北京地区引进鱼苗,开始试养。由于这种鱼只适于在水温8到20摄氏度之间的洁净水中生长,周港生态园便在当地一个山脚下建起了鱼池,引入常年不断的山涧水进行养殖。同时,为了确保养殖成功,该园还特意从华中农业大学聘请专家定期前来指导。经过近两年的努力,目前周港生态园养殖的金鳟鱼、银鳟鱼平均每条已经达到两斤左右。

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