长富答复,专门的学问打假人状告部分乳企

2019-06-12 15:40 来源:未知

长江商报消息据新华网"调制乳"成为这几天中国乳业的新热点。上周末,有媒体报道,某职业打假人欲将多家乳企告上法庭,理由是这些企业把"调制乳"当做"牛奶"卖,涉嫌欺骗消费者。

"添加了其它成分的'调制乳'怎么能称为'牛奶'呢?"最近职业打假人叶光将多家乳企告上法庭,理由是这些企业生产的调制乳产品与包装标签标示名称不相符,涉嫌欺骗消费者,此消息一出,立刻引起不少网友的关注。昨日,记者调查发现,昆明市场上不少"牛奶"产品也是调制乳,有市民表示,商家应该把产品类型在正面显眼处标明。

在超市买牛奶的时候,我们会一直看到“调制乳”的字样,很多朋友一直以为调制乳是牛奶,这就大错特错咯,蒙牛因为一直打着牛奶的名义卖调制乳,被起诉。

对此,蒙牛乳业回应:"我公司的调制乳产品均在产品包装上有明确标识;本着对消费者负责的态度,自7月份开始,我们已经对相关产品的包装陆续进行了强化调制乳标识的改进,短期内在市场上尚有一些新旧包材共存的现象。"据了解,新的食品安全国家标准对乳制品的命名划分标准及定义做了严格的规定,其中,添加营养强化剂如钙、维生素等的产品,属于调制乳范畴,需在包装上标注其类别为"调制乳"。

多数"牛奶"产品均是调制乳

蒙牛调制乳当牛奶卖被起诉

蒙牛市场部的相关人士告诉记者,调制乳和纯牛奶都是牛奶产品大家庭中的一员,区别在于调制乳添加了营养物质。以新养道0乳糖牛奶为例,它为了帮助乳糖不耐人群而采用了国际最先进的EHT酶水解技术。一些特色调制乳产品,比如奶特系列,是在牛奶的基础上添加朱古力、香草、香蕉等风味,满足营养的同时,还能享受更好的口感。

买牛奶时,大多数消费者可能只认"牛奶",消费者可能不知道,"牛奶"或许仅是调制乳。叶光在接受国内一媒体采访时说,只有采用"生牛乳为原料"不添加任何物质的才能称之为国家标准的"牛奶"。"牛奶"和"调制乳"两种产品的质量是完全不同的,一个依据国家标准是"纯",另一个是已添加了食品添加剂,其性质截然不同。

近日,重庆光大有限公司生产的“好贝贝儿童专用牛奶”、蒙牛的新养道珍养牛奶、奶特牌香蕉牛奶和奶特香草口味牛奶三款产品,把 “调制乳”标成“牛奶”卖,遭到职业打假人起诉。

记者了解到,调制乳是以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。尽管调制乳与纯牛奶在乳含量上差别不大,但由于宣传的欠缺,消费者普遍对这一品类不了解,将其与乳饮料相提并论。这也是目前乳品行业更愿意强调其"牛奶"属性的重要原因。

记者在市内多家大型超市的常温奶销售区看到,几款调制乳产品均标识为"牛奶"产品,摆放在货架上,这几款奶制品的执行标准号均为GB25191,产品类型为全脂调制乳。

昨日,重庆市江北区人民法院已开庭审理重庆光大的诉讼案。职业打假人叶光表示,基于原告认可的基础上当庭调解,重庆光大已认错并承诺改正,同时承担诉讼费用,但法院未对产品名称标识是否合规做任何判断。

一款调制乳产品的"牛奶"字体很大,也很明显,但"调制乳"3个字不仅小而且标在包装侧面,产品类型一栏标有一行小字"全脂调制乳"。产品配料,除了生牛乳,还有浓缩枣汁、聚葡萄糖、枸杞原汁、阿胶、食品添加剂等成分。

对此,蒙牛乳业给出的回应是:“我公司的调制乳产品均在产品包装上有明确标识;本着对消费者负责的态度,自7月份开始,我们已经对相关产品的包装陆续进行了强化调制乳标识的改进,短期内在市场上尚有一些新旧包材共存的现象。”

市民应把产品类型在显眼处标明

叶光还透露,今日将正式起诉伊利等其他乳企。

在茭菱路一家大型超市里,一位超市销售人员介绍,这几款牛奶平时销量还不错,年轻人和小朋友都比较爱买。

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"调制乳"标识为"牛奶",消费者怎么看呢?记者随机采访了10名正在购买乳制品的消费者,仅有2人表示知道这些产品其实是调制乳,还添加了其他成分。而多数市民则表示,平时他们在选购牛奶时都没有关注过这些产品究竟是调制乳还是纯牛奶。

“调制乳”和“牛奶”有什么不同?

家住梁源小区的牛女士说,自己的儿子平时很喜欢喝该品牌的儿童成长牛奶,这款价格有些贵,125毫升装4盒就要10元左右,但因为孩子喜欢所以家里一直都在买。牛女士表示,虽然买了很多次,但一直都没有注意到这些"牛奶"产品,属于调制乳。

据了解,新的食品安全国家标准对乳制品的命名划分标准及定义做了严格精确的划分,调制乳是以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,乳业专家宋亮表示:“通俗地说,调制乳就是在纯牛奶中添加适量营养强化物质,它本身是为满足消费者的营养需求而在的,世界上很多国家都有调制乳产品。”

"一般就是选择习惯了的牌子,或者再看看生产日期吧,没有关注过是不是调制乳。"市民杨先生认为,虽然影响不大,但调制乳就是调制乳,"牛奶"的叫法还是会在一定程度上误导消费者,商家应该把产品类型在正面显眼处标明。

“背后是经济利益在作祟,一吨牛奶卖1.2吨的产品出来,20%的水当做牛奶在销售,利润是比较大的。”叶光直言,“牛奶”和“调制乳”两种产品其内在质量是完全不同的,一个是“纯”,而另一个是已经添加了20%的水和食品添加剂,其性质是截然不同的两种产品。

已改进相关产品的包装标识

产品标识不清比较普遍

叶光称,调制乳跟巴氏杀菌乳、灭菌乳不同,不是纯奶。使用'牛奶'名称,违反相关规定,将非纯乳当纯乳卖,企业减少了原料投入,这其中或隐藏着经济利益。

尽管调制乳与纯牛奶在乳含量上差别不大,但由于之前宣传力度的欠缺,导致消费者普遍对这一品类不了解,很多消费者将其与乳饮料相提并论。这也是目前乳品行业普遍更愿意强调其“牛奶”属性的重要原因。

有专家表示,调制乳就是在纯牛奶中添加适量营养强化物质,它本身是为满足消费者的营养需求而在的,世界上很多国家都有调制乳产品。

按照《食品安全国家标准-预包装食品标签通则》即GB7718-2011(以下简称GB7718)关于食品名称的要求,应在食品标签的醒目位置,清晰地标识反映食品真实属性的专用名称。

据了解,液体乳制品主要有巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等。《食品安全国家标准调制乳(GB25191─2010)》规定,调制乳是指以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。尽管调制乳与纯牛奶在乳含量上差别不大,但消费者普遍对这一品类不了解,可能将其与乳饮料相提并论。这也是目前乳品行业普遍更愿意强调其"牛奶"属性的重要原因。

当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语时,应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标识食品真实属性的专用名称。

对此,一乳企给出的回应是:"我公司的调制乳产品均在产品包装上有明确标识;本着对消费者负责的态度,自7月份开始,我们已经对相关产品的包装陆续进行了强化调制乳标识的改进,短期内在市场上尚有一些新旧包材共存的现象。"

上述调制乳虽然都在食品标签上有关于 “调制乳”的标识,但与“***牛奶”的大字标识比起来,显得不够清楚醒目。

购买乳制品要细看包装

乳业专家陈瑜表示,调制乳使用“牛奶”标识在行业内比较普遍,虽然有些消费者能够知道是“调制乳”,并不排除存在误导消费者的可能。

1.看产品标准代号,产品标准代号为GB19645的是仅以生牛乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品,即为鲜牛。产品标准代号为GB25190的是以生牛乳为原料,添加或不添加复原乳灭菌后制成的液体产品,即为纯牛。产品标准代号为GB25191的以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。

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2.看包装侧面的产品种类和产品类型,纯牛奶产品一般会标注为全脂灭菌全牛乳。调制乳产品一般会标注为全脂调制乳。

■ 支招:三眼识破“调制乳”

3.看产品配料表,纯牛奶产品配料是生牛乳,不加其他的成分。调制乳产品的配料除了需要生牛乳之外,会添加其他的成分,比如白砂糖、维生素、食用香精等。

①看产品标准代号

都市时报记者林舒佳曲鸣飞

产品标准代号为GB19645的是仅以生牛乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品,即为鲜牛。

产品标准代号为GB25190的是以生牛乳为原料,添加或不添加复原乳灭菌后制成的液体产品,即为纯牛。

产品标准代号为GB25191的以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。

②看包装侧面的产品种类和产品类型

纯牛奶产品一般会标注为全脂灭菌全牛乳。调制乳产品一般会标注为全脂调制乳。

③看产品配料表

纯牛奶产品配料是生牛乳,不加其他的成分。调制乳产品的配料除了需要生牛乳之外,会添加其他的成分,比如白砂糖、维生素、食用香精等。

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